Calabaza asada, con feta, cherry, garbanzos y aceite de albahaca

Pues empiezan las recetas más elaboradas. Y esta es muy resultona y baja en calorías. Y sorpresa, la calabaza se prepara en airfryer. Calabaza asada con garbanzos crunchy, cherrys, feta y aceite de albahaca

🔥 ~300 kcal | 🥗 Alto en fibra | 💪

⏱️ 30 min + 15 min | 🌬️ Airfryer

Receta sencilla, equilibrada y fácil con toque gourmet

Ingredientes (1 ración)

• 200 g calabaza

• 50 g garbanzos cocidos (bien secos)

• 50 g tomates cherry

• 20 g queso feta

• 1 cda aceite de oliva

• 1 cda aceite de albahaca

• Pimentón

• Orégano

Preparación:

Corta la calabaza en trozos medianos. Airfryer 30 min a 180ºC. Si todavía está dura, dale la vuelta a los trozos y cocina 15 min más.

Mezcla garbanzos y cherrys con aceite, pimentón y orégano. Receta completa aquí.

Airfryer 15 min a 200ºC.

Monta el plato, añade el feta y termina con el aceite de albahaca. Cómo preparar el aceite de albahaca aquí.

Y el resultado final. Puedes cambiar la calabaza por calabacín o cualquier verdura que pienses pueda quedar rica a la plancha, menos los espárragos, que a mi se me churruscan en la airfryer. Y no te pases con el aceite de albahaca que queremos cuidar de la salud y la vamos a liar. Con una cucharada es más que suficiente.